พริกเขียวเด็ดเบอร์สวย ช่วงหน้าฝน พริกเด็ดจะมีความชื้นสูงและเน่าเร็ว วิธีเก็บให้สดได้นานมีดังนี้ คัดพริกที่ช้ำ นิ่ม หรือมีรอยเน่าออกก่อน ไม่ต้องล้าง ก่อนเก็บ หากมีน้ำหรือความชื้นให้ซับด้วยกระดาษทิชชู ผึ่งลมในที่ร่ม 2–4 ชั่วโมง จนพริกแห้งสนิท รองก้นกล่องด้วยกระดาษทิชชู 2–3 แผ่น เพื่อดูดซับความชื้น ใส่พริกลงในกล่องโดยไม่อัดแน่น และปิดฝาหลวม ๆ หรือใช้กล่องที่มีช่องระบายอากาศ เก็บไว้ในช่องผักของตู้เย็น อุณหภูมิประมาณ 7–10°C เปลี่ยนกระดาษทิชชูทุก 2–3 วัน หรือเมื่อเริ่มชื้น และคอยคัดเม็ดที่เริ่มเสียออกทันที (ถ้าได้รับของไปแล้วเกิน2วันไม่รับเคลมทุกกรณีนะครับ)