สาลี่น้ำผึ้ง (Honey Pear) มีจุดเด่นทั้ง ลักษณะภายนอก และ รสชาติ ที่ทำให้ต่างจากสาลี่ทั่วไป ดังนี้ค่ะ ลักษณะภายนอก • ผิวสีทองนวลถึงน้ำตาลอ่อน บางผลมีจุดกระเล็กๆ กระจายทั่วผล • รูปทรงค่อนข้างกลมแบน ปลายบนและล่างโค้งมน • ผิวเรียบ เนียน บาง และค่อนข้างเปราะ จึงต้องระวังเวลาขนส่ง • ขนาดผลกลางถึงใหญ่ น้ำหนักประมาณ 250–450 กรัมต่อผล เนื้อและรสชาติ • เนื้อสีขาวครีม เนียนละเอียด • กรอบแน่น แต่ไม่แข็งเกินไป • รสหวานนำ ชุ่มฉ่ำ มีกลิ่นหอมคล้ายน้ำผึ้งอ่อนๆ ซึ่งเป็นที่มาของชื่อ • หวานแบบนุ่มนวล ไม่เปรี้ยวฝาด • ถ้าแช่เย็นก่อนกิน รสชาติจะหวานสดชื่นและหอมมากขึ้น สาลี่น้ำผึ้งนิยมทานสด หั่นเป็นชิ้น หรือใช้จัดใส่ตะกร้าผลไม้พรีเมียม เพราะดูสวยและรสชาติถูกใจคนส่วนใหญ่ค่ะ